Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut - Resep Mama

Resep Kue Semprit Jadul yang Renyah dan Manis - Kue Semprit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas bentuknya yang unik, biasanya berbentuk seperti kue kering yang ditekan menggunakan semprit atau cetakan khusus sehingga menghasilkan motif yang indah. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, serta memiliki aroma wangi yang khas. Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Semprit yang enak:

Bahan-Bahan

Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Semprit yang enak:

250 gram tepung terigu serbaguna
125 gram mentega, suhu ruang
100 gram gula halus
2 butir kuning telur
1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
Sejumput garam
Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
Bahan untuk hiasan (contoh: cokelat leleh, meses, atau almond cincang)

Cara Membuat

Kocok Mentega dan Gula:

Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.

Tambahkan Telur dan Vanili:

Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk (jika digunakan) dan aduk rata.

Campur Bahan Kering:

Ayak tepung terigu, garam, dan pewarna makanan (jika digunakan) ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga menjadi adonan yang rata.

Siapkan Cetakan:

Siapkan cetakan semprit atau cetakan kue kering yang diinginkan. Isi cetakan dengan adonan semprit sambil menekan agar adonan keluar dari cetakan dengan rapi. Atau, Anda juga bisa menggunakan plastik segitiga dan gunting ujungnya untuk menyemprotkan adonan.

Panggang:

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C.
Panggang kue semprit dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna keemasan.

Hias dan Dinginkan:

Setelah matang, keluarkan kue semprit dari oven dan biarkan dingin sejenak. Hias kue semprit dengan cokelat leleh, meses, almond cincang, atau sesuai selera.

Sajikan atau Simpan: