Resep Kue Kering Tape Enak dan Mudah

Kue Tape - Kue Kering Tape memiliki cita rasa yang khas, yaitu manis dengan aroma dan rasa khas dari tape singkong yang telah difermentasi. Teksturnya yang lembut di dalam namun renyah di luar membuatnya sangat cocok sebagai camilan untuk disantap bersama secangkir teh atau kopi. Ciri khas lainnya adalah warna kecokelatan yang dihasilkan dari proses pemanggangan yang memberikan kesan yang menarik secara visual.

Bahan-bahan

Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Kering Tape yang enak:

200 gram tape singkong, haluskan
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
50 gram margarin, lelehkan
50 gram gula pasir
1 butir telur ayam
Sejumput garam
Bahan hias (opsional): almond slice, wijen, atau topping sesuai selera

Cara Membuat

Siapkan bahan: Haluskan tape singkong dengan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus.
Campur bahan kering: Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
Tambahkan bahan basah: Masukkan tape singkong halus, margarin leleh, dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kental dan mudah dibentuk.
Bentuk adonan: Ambil sejumlah adonan dan bentuk sesuai dengan selera. Anda dapat membentuknya menjadi bulatan kecil, lonjong, atau bentuk lainnya.
Hias kue: Jika menggunakan bahan hias, taburkan almond slice, wijen, atau topping lainnya di atas kue-kue yang telah dibentuk.
Panggang kue: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Letakkan kue-kue yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin atau dialas kertas roti. Panggang kue-kue dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan kecokelatan di bagian bawahnya.
Dinginkan dan hidangkan: Setelah matang, keluarkan kue-kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat Kue Kering Tape ya Mama, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah.