Resep Kue Kacang Tanah Renyah

Kue Kacang Tanah yang Renyah dan Gurih - Kue Kacang Tanah memiliki ciri khas yaitu cita rasa yang gurih dan renyah karena menggunakan kacang tanah sebagai bahan utama. Warnanya cenderung cokelat keemasan setelah dipanggang. Selain itu, teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk disantap bersama secangkir teh atau kopi.

Bahan-Bahan

Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Kacang Tanah yang enak:

200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
100 gram tepung terigu
50 gram margarin, lelehkan
50 gram gula halus
Sejumput garam
1 butir telur ayam
Bahan hias (opsional): kacang tanah utuh untuk taburan

Cara Membuat

Siapkan bahan : Sangrai kacang tanah hingga harum dan matang. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai dengan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus.
Campur bahan kering: Campur tepung terigu, gula halus, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
Tambahkan bahan basah: Masukkan kacang tanah halus, margarin leleh, dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kental dan mudah dibentuk.
Bentuk adonan: Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera. Anda juga bisa memberi hiasan kacang tanah utuh di atasnya.
Panggang kue: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Letakkan kue-kue yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin atau dialas kertas roti. Panggang kue-kue dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan kecokelatan di bagian bawahnya.
Dinginkan dan hidangkan: Setelah matang, keluarkan kue-kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat Kue Kacang Tanah ya Mama, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah.