Resep Nasi Grombyang Khas Pemalang Jateng - Resep Mama

Cara Membuat Nasi Grombyang - Hallo Mama, Nasi Grombyang adalah hidangan tradisional dari Jawa Tengah, Indonesia, yang memiliki ciri khas berupa tekstur nasi yang agak lembek, beraroma harum karena bumbu-bumbu tradisional Jawa Tengah yang digunakan, dan memiliki cita rasa gurih karena penggunaan santan kelapa. Selain itu, Nasi Grombyang juga sering disajikan dengan kuah yang kental dan bercita rasa gurih manis.

Resep Nasi Grombyang

Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Grombyang:

2 gelas beras putih
400 ml santan kelapa
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang sereh, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
2 sdm garam
2 sdm gula merah, sisir
Air secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Nasi Grombyang

Cuci bersih beras putih dan tiriskan.
Masukkan beras putih ke dalam panci presto atau rice cooker.
Tambahkan santan kelapa, daun salam, serai, daun jeruk, daun bawang, sereh, jahe, garam, dan gula merah.
Tambahkan air secukupnya hingga mencapai level air yang biasa Anda gunakan untuk memasak nasi.
Masak beras hingga matang dengan menggunakan rice cooker atau panci presto (jika menggunakan panci presto, masak selama 20-30 menit setelah mendidih).
Setelah matang, aduk perlahan nasi Grombyang hingga merata dan bumbu tercampur sempurna.
Sajikan Nasi Grombyang dalam piring saji atau wadah yang sesuai.
Hidangkan Nasi Grombyang dengan lauk pendamping seperti lauk tempe, tahu, ayam goreng, ikan goreng, atau sambal sesuai selera.

Itulah resep Nasi Grombyang, hidangan khas dari Jawa Tengah yang lezat dan gurih. Selamat mencoba ya Mama, pasti hasilnya enak.